六月拜訪愛丁堡時，在Castle Terrace吃了很棒的一餐。Castle Terrace坐落在愛丁堡城堡的後方，是一間門面很低調的餐廳。最初是透過trip advisor認識它，2010年7月才開的新餐廳，但已經連續三年(2011,2012,2013)都獲得米其林一星的殊榮。Castle Terrace之所以受到那麼多旅客喜愛，主要是因為以一星餐廳來說，它非常的超值。包含了前菜、主菜與甜點三道菜的午間套餐只要24鎊。這價錢比愛丁堡的其他一星餐廳都要低，而且當我到愛丁堡見識到觀光區餐廳的驚人物價之後，更加覺得這間餐廳非常值得一訪。
餐廳的服務很好，這點從電話訂位時就可察覺。我在幾天前先訂了個時間，只是預定前往的前一天改變了行程，本來是要打電話取消訂位的，但是服務人員知道我們取消的原因之後，馬上幫我們找到另一個適合的空檔，這讓我非常感激。
我們新訂的時間是中午十二點，餐廳剛開門的時候。進去時有大概只有兩桌客人在，很安靜。但當我們離開時，餐廳已然坐無虛席，熱門程度由此可見。
我們都點了三道菜24鎊的套餐。等待時送上了招待的canapes(小鹹點)。這幾個像扮家家酒的小點，可是把一道菜的味道全部濃縮於中。
這個是Pizza margherita，顧名思義，有起士、羅勒、與番茄味，真的就像具體而微的比薩。
黑色的是salt cod barbajuan，鹽漬鱈魚，一口咬下都是海的味道。綠色則是'caesar salad'凱薩沙拉：綠色代表蔬菜，裡面包著沙拉醬，下面的脆麵包則是凱薩沙拉上灑的麵包丁，上面那一小片則是起士，整盤沙拉的滋味都在這一口裡嚐盡了。
這麵包非常非常令人驚豔。麵包上桌時還是溫的，有三種不同口味，口感軟硬適中，另有奶油搭配。盛麵包的是餐廳特製容器，用了蘇格蘭有名的格紋。
第二道canapes一上桌真是讓人一頭霧水。看起來就像泥土上長了一朵綠葉，這麼像盆栽的東西能吃嗎？會是什麼味道？
其實黑色的是孜然（黑種草）籽，綠色的是香菜。
泥土的下方則是泡沫與蘿蔔果泥。
吃完了麵包與兩個鹹點，前菜終於上桌。我點的是章魚蠶豆燉飯。 很特別的組合，味道跟我想像不太一樣。
J點的是蘋果、鮭魚、麵包丁，上面那球綠色的是蘋果雪酪(sorbet)。這道菜的特點在於三個口感不同的食材（軟嫩的鮭魚、鮮脆的蘋果與鹹脆的麵包丁），混和在一起呈現多層次的滋味。
我的主菜是北海鱈魚佐時蔬。魚肉稍微韌了一點，不是那麼特別，但也算好吃。
J點的雞肉、豆子、蘆筍與法式清湯。法式清湯是菜上桌之後，侍者才現場倒的。J說雞肉煮的嫩而多汁，配上清甜的清湯，只能說完美！
J的甜點是巧克力泡芙，中間夾了巧克力與草莓口味的冰淇淋。
我的甜點是rhubarb cheesecake與香草冰淇淋。本來擔心rhubarb（中文稱酸芹菜或大黃）會太酸，但其實味道並不明顯，像莓子一樣酸酸甜甜的。香草冰淇淋則是充滿了濃濃的香草芳香，一般市售用香草香精做成的冰淇淋完全比不上。
價位：$$
價值：5/5 （24鎊能吃三道菜的米其林一星餐廳真的不多了。況且愛丁堡其他不怎麼樣的餐廳一道主菜也要10-15鎊左右，倒不如來吃這間，保證物超所值）
美味：4.5/5 （除了我的主菜魚有點失望，其他食物都很用心也很好吃。）
服務：4.5/5 (服務周到、和善但不會太過積極)
結論：喜愛美食的人來愛丁堡千萬不要錯過！不是那麼講究吃的人，來了這間餐廳你會越來越愛美食。服務周到、價錢合理、氣氛優雅但不至令人感到過分拘謹，下次我去愛丁堡絕對會再次光顧。
Castle Terrace
http://www.castleterracerestaurant.com
33/35 Castle Terrace, Edinburgh, EH1 2EL
Tel. (+44) 0131 229 1222
Email info@castleterracerestaurant.com
強烈建議事先預約。
（餐廳就在愛丁堡城堡的後方，what a view!）
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