法國名廚Joël Robuchon是我的第一個米其林主廚，多年前在倫敦...27鎊三道菜的pre-theatre menu，因為先生點了一杯28鎊的Tokaji甜酒，而被經理帶去參觀廚房。讓我們印象很深刻的一餐，也從此引領我與先生進入美食的世界，立志成為foodie。因此對Robuchon系列餐廳，很有好感。
這次到東京的第一間米其林餐廳，正是Joël Robuchon的二星餐廳LA TABLE。2013年來東京玩時，就注意到惠比壽這棟法國城堡。那時還特地照相留念，立志下次要預約前來。這次果然如願！Joël Robuchon在東京有四間星級餐廳，一間二星在六本木，其他都在這棟城堡Chateau Restaurant。一樓是二星的LA TABLE，二樓是三星Joël Robuchon Restaurant，三樓則是Joël Robuchon Salon。
LA TABLE也可透過官網訂位，不過可能是二星的關係，訂位時需要另外輸入住宿的旅館與住宿日期。我一開始訂位時，餐廳email說旅館沒有我的訂房資訊，讓我虛驚一場。幸好再次確認之後有我的訂房記錄，LA TABLE才正式接受我的訂位。
因為這棟建築太特別、Robuchon的名氣太大，我在兩星期前訂位，可選的時段已經沒剩太多，訂到週四午後一點的位置。
入口很漂亮，光從這角度看會以為在法國鄉下的莊園。但其實隔壁就是大馬路。
餐廳門面是白色大理石，非常氣派。我們很快就被帶位入坐、點餐。我與先生點的是前菜、主菜、甜點的3950日幣套餐。長輩點的是只有前菜與主菜的3050套餐。
點餐很迅速，但之後我們就被晾在那。即使橄欖油與油醋（中間那滴）都送上了，麵包卻遲遲未上桌。侍者明明來來去去幫其他桌送麵包，不知為什麼卻不送我們這桌。下午一點入坐，我們又等了近二十分鐘才有餐前麵包送上，已經飢腸轆轆。服務怠慢到這種程度，讓人已經有些不耐。
麵包不是相當特別，短棍麵包硬的很難咬，長輩有些抱怨。我也覺得這會讓女士吃像難看 :p 可以改軟一點的麵包。
amuse-bouche是南瓜濃湯，幸好湯很好喝，彌補了麵包的缺失。
先生的前菜。LE RIS DE VEAU - Braised sweetbread served on a puff pastry with mushrooms and a parsley coulis
酥皮看起來很好吃，菜名有sweetbread令人以為是好吃的甜麵包，但其實這是動物的胸腺。我不敢吃 >"< 先生倒是很有挑戰精神，他說很高興有嘗試。
長輩的前菜，LE TARTARE DE SAUMON - Salmon tartar served with a potato galette。這擺盤也太美了吧！
我的前菜，LA VOLAILLE - Glazed chicken wings served on mash potatoes, natural gravy。
我的主菜，LA DAURADE - Pan fried sea bream served with a tomato essence with pesto and seasonal vegetables。黑色蜘蛛網狀物是墨魚醬汁做成。
先生的鴨肝燉飯 LE FOIE GRAS DE CANARD - Seared duck liver served with an organic risotto and parmesan shavings
先生的甜點，LA MANDARINE - Tangerine jelly, sherbet and yogurt mousse served with citrus scented meringue。他說是星級餐廳甜點的第一或第二名。
我的巧克力熔岩蛋糕LE CHOCOLAT - warm chocolate biscuit served with a gingerbread and speculoos ice cream and a raspberry coulis。我很喜歡吃比利時speculoos餅乾，不過算是蠻小眾的餅乾，所以在這吃到speculoos口味冰淇淋真是驚艷！非常indulgent的甜點！
吃完時餐廳已經空了一半。
侍者。華麗的樓梯上去就是三星餐廳！
食物是真的好吃沒話說，擺盤也比之後去吃的Jean-Georges Tokyo更上一層樓，價錢也合理的不得了！唯一的缺點是服務，不夠貼心、殷勤。餐廳外觀很漂亮，但裡面的紫色佈置對我而言壓迫感太重。這間在Tabelog分數是4分，比JG Tokyo還低。
會不會回訪呢？因為價錢與美味度還是會考慮，但不會對餐廳服務與氣氛抱太高期望就是了。
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