[高雄] Yaya餐廳

「健康食材，溫馨滿胃」的Yaya餐廳

Yaya餐廳位於高雄市四維二路上，店址的前身是普賢村生機飲食店。今年一月初走路經過幾次，當時他們正在改建裝潢，我就很好奇這間「內裝看起來白白、明亮」的店面會改成什麼店？

幾星期後謎底揭曉，是餐廳。裝潢很簡潔，真的是走「乾淨、白色、明亮」的風格。對於新餐廳我一向抱持著觀望的態度，沒人推薦的話我不會隨便踏入，尤其是名字叫Yaya也讓人很難猜出它賣什麼菜啊！不過這間新餐廳詭異的地方在於，我經過幾次都發現裡面客人很多，多到像是辦同樂會一樣歡樂，以新餐廳來說，這實在很不尋常。（後來才知道那是試賣期，多數客人應該都是老闆的朋友...吧）。

[倫敦] Koya日式烏龍麵

Soho區巷弄裡藏著許多餐廳，密度非常高，每到晚餐時段就覺得似乎全倫敦一區的人都跑來這吃飯了。儘管餐廳多，但特別有名的店總會門口排了一排人龍。之前光顧過的Barrafina如此，這次的Koya也如此。

[巴黎] Ambassade d'Auvergne

今年三月到巴黎時，在巴黎居住多年的朋友帶我到這間在地人才知道的餐廳，吃鴨。

[愛丁堡] 米其林一星：Castle Terrace餐廳

六月拜訪愛丁堡時，在Castle Terrace吃了很棒的一餐。Castle Terrace坐落在愛丁堡城堡的後方，是一間門面很低調的餐廳。最初是透過trip advisor認識它，2010年7月才開的新餐廳，但已經連續三年(2011,2012,2013)都獲得米其林一星的殊榮。Castle Terrace之所以受到那麼多旅客喜愛，主要是因為以一星餐廳來說，它非常的超值。包含了前菜、主菜與甜點三道菜的午間套餐只要24鎊。這價錢比愛丁堡的其他一星餐廳都要低，而且當我到愛丁堡見識到觀光區餐廳的驚人物價之後，更加覺得這間餐廳非常值得一訪。

[倫敦] The Mousetrap 補鼠器

身為Agatha Christie的迷，怎麼能錯過她的名劇「補鼠器」呢？該劇是全世界最長壽的舞台劇，而今年正好是該劇在倫敦演出的第六十年，很有紀念意義的一年。

椒麻雞

最近突然嘴饞想吃椒麻雞，查了幾個食譜，參考這個，第一次做就成功。不過因為使用沒去骨的雞大腿，為了確保肉有熟透，煎的時候耗油、也費工夫。今天改用迷你雞胸肉做了一次，果然需要的油量少很多，而且也很好掌握煎的時間。