七月底時趁著去多倫多的機會，在東京轉機停留兩晚。由於是獨自旅行，不敢自己睡旅館，便趁此機會嘗試了好奇許久的膠囊旅館。
2015年9月12日 星期六
2015年7月24日 星期五
[東京] 米其林二星L'effervescence
L'effervescence在2015年是米其林二星、Asia's 50 Best Restaurants排名第12、Tabelog東京也排名前10，可見不僅是在國際或國內都相當較好的餐廳。本來想嘗試他們的午間套餐（有5000跟7800兩種價位），無奈轉機時間有限，只能吃晚餐。想想這間在這三大餐廳評鑑都很好，心一橫就上官網透過open table訂位了！
從表參道地鐵站步行至此約15分鐘，餐廳在非常寧靜的小巷子裡，對面其實是寺/墓園，雖然日本的墓園都整理的相當莊嚴，但我還是有些不可置信。總之，餐廳外觀也是個不太起眼的平房，有著低調的門面，若不是之前看過其他網誌的介紹，真的會懷疑自己找錯路。
2015年3月14日 星期六
[東京] 米其林二星 LA TABLE de Joël Robuchon
法國名廚Joël Robuchon是我的第一個米其林主廚，多年前在倫敦...27鎊三道菜的pre-theatre menu，因為先生點了一杯28鎊的Tokaji甜酒，而被經理帶去參觀廚房。讓我們印象很深刻的一餐，也從此引領我與先生進入美食的世界，立志成為foodie。因此對Robuchon系列餐廳，很有好感。
這次到東京的第一間米其林餐廳，正是Joël Robuchon的二星餐廳LA TABLE。2013年來東京玩時，就注意到惠比壽這棟法國城堡。那時還特地照相留念，立志下次要預約前來。這次果然如願！Joël Robuchon在東京有四間星級餐廳，一間二星在六本木，其他都在這棟城堡Chateau Restaurant。一樓是二星的LA TABLE，二樓是三星Joël Robuchon Restaurant，三樓則是Joël Robuchon Salon。
LA TABLE也可透過官網訂位，不過可能是二星的關係，訂位時需要另外輸入住宿的旅館與住宿日期。我一開始訂位時，餐廳email說旅館沒有我的訂房資訊，讓我虛驚一場。幸好再次確認之後有我的訂房記錄，LA TABLE才正式接受我的訂位。
因為這棟建築太特別、Robuchon的名氣太大，我在兩星期前訂位，可選的時段已經沒剩太多，訂到週四午後一點的位置。
[東京] 米其林一星 Jean-Georges Tokyo
東京有551間餐廳獲頒米其林星星，據稱是全球有最多米其林星級餐廳的城市。其中有325間餐廳，在日幣五千元以下即可吃到，約合台幣一千三，以星級餐廳來說是相當親人的價位。尤其是在台灣，在像樣的西餐廳吃飯動輒也要千元起跳。這次的東京行，除了跑馬拉松，當然也要趁機拜訪一下星級餐廳。
最後剩下幾間：Monna Lisa，一星，丸之內分店可以一覽皇居。Pierre Gagnaire Tokyo，二星，在ANA飯店可遠望東京鐵塔。LA TABLE de Joel Robuchon，二星，在惠比壽有座小城堡。Jean-Georges Tokyo，一星，在六本木。
Jean-Georges其實也是很有名的米其林主廚呀，在紐約中央公園側有間豪華餐廳。不過我事前真的沒聽過，純粹是被官網的美感所吸引。比起富麗堂皇、古典的餐廳，我較喜歡這種現代化、極簡風格的設計，大概是感覺較隨性、沒有包袱。所以一看到他們的官網，我就決定這間不能刪除！
2015年2月28日 星期六
2015東京馬拉松：比賽篇
剛開始參加路跑比賽時，媽媽常對外說「我女兒在跑馬拉松。」我糾正了她幾次「媽，我這種10公里的不算啦。馬拉松是42公里多，差很多！」經過多次糾正之後，她好像聽進去了。結果後來聽到最新的對外說法是「她在玩三鐵」。（昏倒）
幸好這次東京馬有成功完走，媽媽終於可以驕傲的說「我女兒在跑馬拉松」！（不過這樣說像是「經常性」的參加比賽，看來得有第二馬、第三馬了...）
2015年2月26日 星期四
2015東京馬拉松：前言
小時候，我對體育就不在行。大概是手眼協調能力不好吧，任何球類運動都不行。打桌球是一直在撿球，打籃球被抄球、蓋火鍋，打網球總是擊不中球。最擅長的運動是躲避球，因為我很怕球，非常努力在躲！游泳參加20堂保證班，別人都會自由式了，我才學會浮起來不怕水。蛙式換氣也學很久，最後是教練把毛巾綁在我身上，要換氣時把我提起，我才學會的。大二的體育課期末，老師當大家的面說：「這學期大家都表現很好。除了你，某某某，怎麼那麼糟？」當下只能表面笑笑，心裡偷偷落淚。
田徑運動也不行。每次測驗一百公尺，我的前、後都是跑很快的同學，我一個人落在後面連自己都覺得好笑。百米測驗從來沒跑進20秒。因為跑的慢，運動會的大隊接力也從來輪不到我。我能參加的只有趣味競賽，爬竿是我最擅長的項目。
我不是偷懶，但就是對於學校的任何競賽類體育項目都不擅長，體育課總是充滿挫折感，體育成績也一直是所有成績中最低的。所以我一直覺得我討厭運動。
2015年2月10日 星期二
[大阪] 米其林一星：Wasabi
[2014/09]
人說大阪是關西廚房，星級餐廳也的確非常多。不過吃過菊乃井之後，荷包有點拮据，但又想嚐點不一樣的，搜索一番之後便選定這間一星的串炸餐廳wasabi。一來是沒吃過大阪名物串炸，二來也好奇串炸這麼庶民的食物該怎麼做到獲頒米其林一星呢？
餐廳在法善寺橫丁，很有古味的一條小巷子。
2015年2月9日 星期一
[香港] 米其林二星 Amber
[2014/11]
久聞香港是美食、購物之都，但不曉得為什麼我對香港興趣缺缺。即使在此轉機有二十次吧，從未想趁機探索一下。直到這次必須與先生一起離境，但短天數去日本會太趕，終於想到用機票累積里程前往香港一遊吧！
2015年2月7日 星期六
[京都] 米其林三星：菊乃井本店
[2014/09]
以往吃星級料理總是吃西餐，這次聽聞京都的三星老店「菊乃井」本店有價格平易近人的午間懷石料理，自然想體驗一番。在出發前一個月拜託我們下榻的飯店Hotel Monterey代為訂位，竟然相當順利的訂到我們想要的日期與時間，這不是天意嗎？
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