[倫敦] Koya日式烏龍麵

Soho區巷弄裡藏著許多餐廳，密度非常高，每到晚餐時段就覺得似乎全倫敦一區的人都跑來這吃飯了。儘管餐廳多，但特別有名的店總會門口排了一排人龍。之前光顧過的Barrafina如此，這次的Koya也如此。

[巴黎] Ambassade d'Auvergne

今年三月到巴黎時，在巴黎居住多年的朋友帶我到這間在地人才知道的餐廳，吃鴨。

[愛丁堡] 米其林一星：Castle Terrace餐廳

六月拜訪愛丁堡時，在Castle Terrace吃了很棒的一餐。Castle Terrace坐落在愛丁堡城堡的後方，是一間門面很低調的餐廳。最初是透過trip advisor認識它，2010年7月才開的新餐廳，但已經連續三年(2011,2012,2013)都獲得米其林一星的殊榮。Castle Terrace之所以受到那麼多旅客喜愛，主要是因為以一星餐廳來說，它非常的超值。包含了前菜、主菜與甜點三道菜的午間套餐只要24鎊。這價錢比愛丁堡的其他一星餐廳都要低，而且當我到愛丁堡見識到觀光區餐廳的驚人物價之後，更加覺得這間餐廳非常值得一訪。

[倫敦] The Mousetrap 補鼠器

身為Agatha Christie的迷，怎麼能錯過她的名劇「補鼠器」呢？該劇是全世界最長壽的舞台劇，而今年正好是該劇在倫敦演出的第六十年，很有紀念意義的一年。

椒麻雞

最近突然嘴饞想吃椒麻雞，查了幾個食譜，參考這個，第一次做就成功。不過因為使用沒去骨的雞大腿，為了確保肉有熟透，煎的時候耗油、也費工夫。今天改用迷你雞胸肉做了一次，果然需要的油量少很多，而且也很好掌握煎的時間。

[倫敦] Bocca Di Lupo 巷裡吃遍義大利

 

一位久沒碰面的朋友約我們吃飯，朋友丟了一句話要我計畫（想必是知道我有強烈控制慾），我問J想吃什麼？他說義大利或日本。我私心想吃日本菜，但很多好評價餐廳星期天不開，J難得進城讓他吃eat tokyo有點可惜，就轉進義大利菜了。拜google大神發現這間在各餐廳評鑑網站都很高分的餐廳Bocca Di Lupo，上網看了菜單馬上被菜單的多樣性給收服（餐廳還自製gelato呢），立刻打電話去預約，也幸運地約到星期天中午時段。

Real actors read yelp

通常會讓我想在餐廳評鑑網站上寫個評論的餐廳，不是很好、就是很差。畢竟中規中矩的一餐不會讓人想花時間去特別寫什麼，會讓人特別想表達意見的，都嘛是激起很多情緒的餐廳。

如果，讓專業演員來獨白這些充滿情緒的文字呢？最近在youtube上看到gottakidtofeed這個製片公司，請專業演員來讀一些張貼在yelp上的餐廳評論。演員們讓這些很「平面」的文字多了戲劇張力，他們認真、正經甚至執著的態度，讓這些評論充滿了莫名其妙的笑點。我最喜歡的是這個：

母親節去餐廳吃飯，餐廳只送花給其他桌的媽媽，卻沒送給她，她就...哭了 XD

[加州] 米其林三星：The French Laundry!

The French Laundry「法式洗衣房」之於愛吃鬼，就像麥加之於回教徒，是聖地！



前言

第一次知道TFL是在某某廚師的資歷介紹，他寫「在加州的法式洗衣房實習過」。我當時非常困惑「餐廳跟洗衣房有什麼關係？為什麼有廚師會引此為傲？」後來又看到某某廚師的資歷提到TFL，那次便上網查了，知道是一間很高級的餐廳。不過當時的我還沒那麼愛吃，對這餐廳沒什麼深刻的印象。

[倫敦] 西班牙餐廳Barrafina

Barrafina是trip advisor上所有倫敦餐廳排名第十一、西班牙菜排名第一的餐廳。

 

北義大利阿爾卑斯山區 The Great Dolomite Road

(照片出自val gardena官網：http://www.valgardena.it/?pagid=50&artid=587&lang=eng。是谷地區域的夏日健行地圖)

The Dolomites在義大利的北部，屬於阿爾卑斯山脈的一部分，以地質分類的話是屬於「南石灰岩阿爾卑斯」。可能是dolomites沒有比較有名的高峰，例如白朗峰、少女峰、馬特洪峰等等，在台灣的的知名度相對不高，去觀光的人也不多。這次會造訪此地其實也是誤打誤撞。本來計畫去的是威尼斯、佛羅倫斯、米蘭這幾個大城市，但在地圖上看到米蘭就在阿爾卑斯山腳下，忍不住想「順便」看看北義的阿爾卑斯山區。結果做完功課之後，發現要去威尼斯又要去米蘭又要去山區，實在很趕。反而是從威尼斯開車到山區只要兩個半小時，而且路程還挺順的，就毫不猶豫地把米蘭給刪除了。

愛丁堡B&B民宿推薦：34 Broughton Place

這次去愛丁堡一開始打算住青年旅館，但規劃行程時有點晚，評價比較好的青年旅館沒有適合的空房，就決定轉進旅館或民宿了。

查了一下旅館，評價好、離市區步行可達的，價錢貴。評價好、價錢可親的，離市區遠。看來只剩下民宿這個選項（要不然就是青年旅館的12人房）。從trip advisor開始找了幾間雙人房每晚80-90鎊的，詢問結果都是已客滿。不過其中一間的老闆推薦我上AboutScotland.com這個網站找，有很多其他b&b。我一連上這網站就覺得，「啊怎麼沒早點發現它呢？」這是個小小的非商業網站，列出的愛丁堡民宿都是網站站主親自去拜訪、照相的，除了照片、地圖、基本資訊外，也提供了民宿主人的聯絡方式，看起來都是品質不錯的民宿（至少照片看來）。其實蠻多這裡的民宿都能在trip advisor找到評價，只是trip advisor上列的民宿太多，有的離市區稍遠。所以用about scotland跟trip advisor兩相搭配很快就找到幾間離市區近、評價也不錯的民宿。

在倫敦(英國)省錢吃米其林餐廳

講到在英國吃東西，很多人會直覺說英國食物不好吃。 

如果指的是「英式料理」不好吃，我覺得不致於到難吃的地步，只是選擇、變化的確少了點，餐餐吃很容易膩。但如果指的是「在英國吃不到好料」，那可就大錯特錯，尤其在首都倫敦！我覺得倫敦非常適合愛吃、但荷包不深的人。

今天想分享的是在倫敦（跟英國）吃米其林餐廳的省錢方法。

[倫敦] Miyama日本餐廳（壽司happy hours）

話說昨天去Ofcom參加活動，活動結束後，飢腸轆轆的我從Ofcom水岸第一排很讚的riverside house走出就一直想著該去哪覓食。跨過millennium bridge到st. paul教堂之前，被地上一個牌子吸引住了：日本料理？壽司？happy hours? 走近一看，喲？這可不就是上次無緣吃到的miyama japanese restaurant嗎？（上次想去的是mayfair分店，但有看到食評說他們city branch的壽司吧台很棒）這真可謂得來全不費工夫。我沒主動找他們，竟然被他們找到我了。當然要試試看囉。

 

[倫敦] Nizuni日本料理

朋友從巴黎來，本來要一起吃印度菜，不過當天臨時決定改吃日本菜。星期天晚上呢，幾間我吃過覺得不錯的日本餐廳都沒開：bond street的nagomi，Goodge street的居酒屋Yoisho，Piccadilly circus的So restaurant。另外幾間價格平實、口味也道地的餐廳sakura、tokyo diner又覺得普通了一點。如果是住倫敦的朋友一起吃個飯那是很隨性的選擇，但人家從巴黎來，總覺得應該去比較好吃又有特色的餐廳。其實二、三區也有些不錯的餐廳，例如Mornington Crescent有名的asakusa，或是golders green的eat tokyo都是許多朋友推薦好吃又大碗的選擇。不過考慮到我之後要趕火車，實在不想跑太遠，就決定在一區開發新的餐廳。

[布拉格] 沒有星星但在我心裡是一顆星的 Amade餐廳

嘿嘿，為什麼要開新文推薦這間餐廳呢？因為它值得！

   

愛吃的症頭越來越明顯之後，我每拜訪一個城市前都會先做功課，不是找觀光景點，而是看哪裡有好吃的。畢竟觀光景點只要到當地拿一張地圖跟城市簡介就能有基本概念，找不到的話跟著人群走準沒錯。但吃這件事呢，如果在當地跟著人群走不是大好、就是大壞。人多的餐廳可能只是因為地點好、或是裝潢吸引人，但其實是個旅客陷阱。我最在意的是餐廳要「名實相符」，花多少錢就要有多少錢的價值，並且盡可能讓有限的預算發揮最大的價值。如果花大錢吃了沒有價值的食物，我還寧願吃麥當勞或冷三明治。

布拉格

2012/04/08-11

四月初的倫敦天氣已經回暖，白天就算穿短大衣也嫌暖，但布拉格比想像中冷很多，我抵達的那天中午還飄起小雪，讓我這幾天都羽毛外套不離身！

 

饕餮巴黎第一天

 

第一次去巴黎時，拜訪了大部分的觀光景點。第二次去巴黎不想、也沒時間跑行程，要怎麼定調呢？想到兩年前在南法買到的草香橄欖油，想到朋友I提到的日本拉麵、越南河粉，以及大名鼎鼎的米其林餐廳，就決定此次小旅行定調為美食之旅。